Cookies à la Confiture de Lait

15 mn préparation 15 mn cuisson

Ingrédients
70 g de farine
110 g de flocons d’avoine
50 g de sucre
1 oeuf
1 cuillère à café de levure
80 g de beurre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
80 g de chocolat en pépites
1 cuillère à soupe d’eau
3 cuillères à soupe de confitures de lait

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Battre le beurre et le sucre. Ajouter l’oeuf, la vanille, l’eau, la confiture de lait et mélanger au fouet pour que la pâte soit uniforme.
Mélanger d’autre part la farine, les flocons d’avoine et la levure puis incorporer au premier mélange.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger le tout.
Former des tas sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, et enfourner 15 minutes environ.
Enfourner pendant une quinzaine de minutes. Laisser refroidir sur la plaque… Puis déguster !

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